fbpx

Розчинна кава

Розчинна кава – «фастфуд» в кавовій індустрії
Ви знаєте таку людини, яка б не пила розчинну каву хоча б раз в житті? Ми – ні. Навіть ті, хто має купу протипоказань до вживання цього напою, хоч раз, але спокушалися його ароматом. Розчинний аналог натуральної кави популярний у всіх куточках нашої планети. На прилавках магазинів, кіосків, в інтернеті можна купити каву, ціна якої коливається в широкому діапазоні. При цьому вибір буде приголомшливим. Але що таке «розчинна кава» і як вона впливає на наше здоров’я? Давайте розбиратися в цій заплутаній справі разом, керуючись доступною інформацією і здоровим глуздом.
Шляхи створення
Практично всім споживачам кавової продукції відомі кілька видів розчинної кави: гранульований і сублімований. Технологія виробництва їх схожа, різниця лише в тому, що для отримання одного використовують високі температури, а для іншого – низькі.
В тому і іншому випадку на першому етапі з зерен робусти отримують міцний відвар, який надалі і перетворюється в кінцевий продукт. Під час обробки кавового концентрату він значно змінює свої смакові і ароматичні властивості, тому для придання розчинній каві необхідного товарного вигляду, застосовується цілий ряд штучних добавок. Купити розчинну каву дешево – значить отримати напій з досить сумнівних інгредієнтів. Коштує воно того чи ні – вирішує кожен самостійно.
Просто додай води
Так, дуже зручно і швидко зробити чашечку розчинного кавового напою. Для цього не потрібно перемелювати зерна, чекати поки закипить суміш. У цій процедурі все спрощено до неможливості. Деяка кількість гарячої води і пара ложок порошку. Процес займає від сили пару хвилин. Чи не нагадує Вам це фастфуд?
Так і є! Розчинну каву в якійсь мірі можна прирівняти до «швидкої їжі» не тільки за швидкістю приготування, але і за кількістю негативних впливів з її боку на здоров’я кавомана.
Прочитавши будь-яку етикетку зі складом навіть дуже дорогого сублімованого або порошкового продукту, починаєш розуміти, що платиш в основному за хімічні добавки. Вся справа в тому, що така кава всього на 20% складається з оброблених зерен (не завжди високої якості), а 80% – харчові барвники, добавки з необхідними ароматами, хімікати, що подовжують термін зберігання товару і т.д.
Які можуть бути наслідки?
Погодьтеся, що кожна доросла людина, що не має будь-яких заборон до вживання напою, що бадьорить, випиває хоча б одну його чашечку в день. А любителі кави можуть довести цю цифру до 10 і більше. Адже купити каву в інтернет-магазині не складе особливих труднощів. Що ж відбувається, коли в організм регулярно потрапляють хімічні добавки?
Природа досить вміло створила людський організм, передбачивши наявність органів, що дозволяють нам позбутися від шкідливих і отруйних речовин. Але навіть найміцніша людина не зможе протистояти постійному їх поповненню. Тому систематичне вживання розчинної кави призводить до накопичування таких елементів. Це надалі викликає збої в роботі:
• серця і судин. Підвищена кількість кофеїну в крові призводить до посилення серцебиття в кілька разів. Кров швидше рухається по судинах, що також згубно впливає на їх стан. Як наслідок, органи страждають, можуть проявлятися розширення вен, застої в них і т.д. Особливо небезпечно це вплив на людей, які вже мають певні проблеми з даними органами;
• нервової системи. При тривалому прийнятті великих доз розчинної кави виникає залежність. ЦНС реагує досить гостро при відміні кофеїну або його «передозуванні». Можуть виникати депресивні настрої, різка зміна настрою, плаксивість та ін;
• ЖКТ. Тут велику роль відіграє кислотність напою. Вона здатна згубно впливати на стінки шлунка, виникає печія. При систематичному підвищеному прийомі кави натщесерце, є значний ризик виникнення і більш небезпечних хвороб;
• сечовивідні шляхи. Так як напій працює як сечогінний засіб, спостерігається зневоднення організму;
• Зубна емаль. Під дією високої кислотності вона стає тоншою і набуває більш темний відтінок. Дія на зуби досить довготривала, тому рекомендується після прийому розчинного аналога підбадьорливого напою прополоснути ротову порожнину чистою водою.
Звертаючи увагу на всі перераховані вище негативні фактори, вживання розчинної кави бажано звести до мінімуму або відмовитися від нього зовсім, адже натуральний продукт завжди корисніше.
Чи є позитивні моменти?
Все в нашому житті має як негативні, так і позитивні сторони. Справедливості заради потрібно звернути увагу і на плюси «швидкого» напою. Їх не так вже й багато, але все ж вони присутні:
• містить менше кофеїну. Під час її виготовлення частина цієї речовини випаровується, тому вона легше переноситься людиною;
• тривалий термін зберігання. На відміну від зерен натуральної кави даний вид напою може зберігати свої смакові якості більший час;
• швидкість приготування. Важливий плюс в наш метушливий час. Розчинна кава прекрасно підходить для швидкого перекусу на роботі або під час походу.
Купуючи чергову пачку розчинної кави, зверніть увагу на її склад, порівняйте смакові і ароматичні якості цього напою і натурального варіанта. Купити свіжообсмажену каву буде найкращим рішенням. Напій з високоякісних зерен, хоч і вимагає особливих умов приготування, але у багато разів перевершує свій штучний аналог.
Зважуючи всі «за» і «проти» кожен сам для себе робить висновки. У будь-якому випадку, людина повинна знати, чим може обернутися для неї зловживання таким напоєм. Важливо завжди знати міру. Лише так можна бути впевненим в тому, що ваше здоров’я під повним контролем.
Завжди поруч, ВамКава!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Related Post

Історія появи кави в УкраїніІсторія появи кави в Україні

Насолоджуючись ароматною кавою, починаєш мимоволі замислюватися про те, яким був її початок. Тобто, як люди знайшли ці дивовижні зерна і навчилися їх застосовувати. Але якщо на ці питання знайти відповідь

Способи приготування кавиСпособи приготування кави

Кава – благородний напій з багатою історією. Її цінителі намагаються щоразу придумувати нові шляхи приготування. І ми зараз говоримо не про традиційні турки, кавоварки і прості крапельні кавоварки. Адже є

ПЕРЕДЗВОНІТЬ МЕНІ
+
Передзвоніть мені!